Povećan krvni pritisak (hipertenzija) je najčešća bolest savremenog čoveka. Smatra se da je pritisak povišen ako ja na tri uzastopna merenja sistolni pritisak veći od 140 mmHg a dijastolni veći od 90mmHg. Hipertenzija može biti blaga, umerena i teška. Ako se ne leči, dovodi do oštećenja srca i krvnih sudova. Osim lekova, potrebno je primeniti opšte mere – povećati fizičku aktivnost, smanjiti napetost ali i obratiti pažnju na ishranu.
| Kategorija | Dozvoljeno | Zabranjeno |
|---|---|---|
| Mleko i mlečni proizvodi | Obrano mleko, jogurt, kiselo mleko, mlad neslan sir | Pute, kajmak, margarin, punomasni sirevi |
| Jaja | Belance | Žumance |
| Hleb, peciva i testenine | Hleb, testa u malim količinama | Hleb, testa u većim količinama |
| Meso, riba i morski plodovi | Posno i mlado meso, živinsko, teleće, juneće, jagnjeće, riblje meso, kuvano i dinstano, blage supe, nemasne, od povrća i mladog mesa | Svinjsko meso, iznutrice, suhomesnate prerađevine, konzervirane namirnice, masne i začinjene čorbe i supe |
| Voće i povrće | Voće, povrće i salate u neograničenim količinama | Nema zabrane |
| Ulje i masti | Što manje ulja (kao preliv, ne za pečenje), bez masti | Prženje i pohovanje, zaprške |
| Začini | So u malim količinama, limun, sirće | Majonez |
| Slatkiši | Slatkiši sa veštačkim zaslađivačima, suvi kolači bez masti | Šećer, med, marmelada, džem, torte, kolači, puding, sladoled, čokolada |
| Pića | Voćni sokovi bez šećera, blagi čajevi, limunada, slaba kafa dva puta dnevno. Unositi tečnost po potrebi (max. 1700 ml/dan). Poželjno je popiti čašu crnog vina dnevno |
){kind=link}